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软件名称： 专业食谱库 V1.3 注册版.rar                                       
软件大小： 17 MB                                        
软件语言： 简体中文                                        
软件类别： 国产软件 / 破解软件 / 餐饮旅游                                        
应用平台： Win2003, XP, 2000, NT, ME                                        
更新时间： 2005-11-14 7:57:20                                        
软件介绍:                                        
  

软件分为食谱、菜肴、原料、知识、查询、计算六大部分：
    （1）食谱部分。共包含172套食谱，分为家庭食谱、婴幼儿食谱、青少年食谱、中年人食谱、老年人食谱、妊娠食谱、幼儿园食谱、小学生食谱、考生食谱以及食疗食谱等。每套食谱包括日期、就餐时间、菜肴等有关信息。
    （2）菜肴部分。共包含3700余道菜肴。分为家常菜、南北风味、异国风味、特种菜肴、特殊人群菜肴、主食、汤类、饮料和腌制类小菜等9个大类及保健菜肴、微波炉菜肴、方便食品、川菜、湘菜、日本料理、孕产妇菜肴等数十个小菜。每道菜肴包含原料、配料、调料、制作方法、特点及注意事项等，部分菜肴还备有图片。
    （3）原料部分。共包含1400余种常见的烹调原料。分为主食、蔬菜、动物性食品、豆制品、油脂类、酒类等18类，每一种原料包含可食部、水份、蛋白质、糖类、脂肪、维生素（A、B1、B2、C、PP、E）、矿物质（钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷硒）等数据及含量信息。部分原料还备有图片。
    （4）知识部分。共包含500余条营养烹调知识。分为饮食不宜、日常小窍门、营养小百科、营养素缺乏症、烹饪知识、烹饪原料知识及膳食指南等。从如何杀鸡到冰箱的使用常识，从如何调制各种味道到营养素的缺乏症状，囊括日常生活中与营养、烹调相关的方方面面知识。
    （5）查询部分。可查询菜肴数据库中、原料数据库中与输入内容相关的菜肴信息和原料信息，如输入一个“鱼”字，即可查询到所有菜肴名称中或原料中含“鱼”的菜肴，也可查询到所有原料名称中或原料别名中含“鱼”的烹调原料。使用此功能可方便地查询某种原料可制作成哪些菜肴。
    （6）计算部分。可以根据食物的摄入情况准确地计算出营养素及能量摄入量并可与中国营养学会提供的推荐摄入量相比较，可轻松得知当前膳食的营养素缺乏情况。
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